Receita de Capuccino caramelo

Receita de Capuccino com Caramelo: (#SegredoDeBarista)

O capuccino com caramelo é a combinação perfeita entre o sabor encorpado do café e a doçura suave do caramelo. A adição de caramelo transforma o capuccino tradicional em uma bebida deliciosa e reconfortante, ideal para momentos especiais ou para começar o dia com muito sabor. Veja como preparar essa delícia em casa de maneira simples e rápida!

Ingredientes:

- 1/2 xícara de café solúvel

- 1/2 xícara de leite(integral ou desnatado, de acordo com sua preferência)

- 2 colheres de sopa de caramelo (feito em casa ou comprado pronto , Recomendamos comprar pronto)

- Chantilly (opcional, para decorar)

- Canela ou cacau em pó (para polvilhar, opcional)

Como Fazer o Caramelo (se for feito em casa):

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1/4 xícara de creme de leite

- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo do Caramelo Caseiro:

1. Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar se transforme em um líquido dourado.

2. Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.

3. Acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa. Deixe esfriar.

4. Adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor, se desejar.

Modo de Preparo do Capuccino com Caramelo:

1. Prepare o café : Prepare 1/2 xícara de café solúvel dissolvendo em 50ml de água quente.

2. Aqueça o leite: Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver. Se tiver um vaporizador de leite, use-o para criar uma textura espumosa. O leite deve ficar bem quente, mas não fervido.

3. Misture o caramelo: Em uma xícara grande, coloque 2 colheres de sopa de caramelo. Se preferir um sabor mais doce, adicione também o açúcar. Misture bem até que o caramelo esteja completamente dissolvido no fundo da xícara.

4. Adicione o café: Despeje o café expresso ou o café forte na xícara com o caramelo, mexa bem para incorporar os sabores.

5. Finalize com o leite espumoso: Com cuidado, adicione o leite espumoso à xícara, inclinando a xícara para criar uma camada cremosa de espuma por cima. Mexa levemente para misturar a espuma com o café e o caramelo. Recomendamos bater a mistura no mixer por pelo menos 30s.

6. Decore e sirva: Se desejar, adicione um pouco de chantilly por cima, polvilhe canela ou cacau em pó para decorar e intensificar o sabor. O chantilly dá um toque extra de cremosidade e elegância.

Como Servir:

- Sirva o capuccino com caramelo*em uma xícara grande e aproveite a bebida quente no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição.

- Se preferir uma versão gelada, você pode transformar esse capuccino em um "Iced Capuccino com Caramelo, basta adicionar gelo e um pouco de leite gelado!

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Dicas:

- Caramelo pronto: Se preferir mais praticidade, pode comprar caramelo pronto, mas a versão caseira tem um sabor mais autêntico e cremoso.

- Versão vegana: Use leite vegetal (amêndoa, soja, aveia) e prepare um caramelo vegano com leite de coco ou leite de amêndoas, mantendo a suavidade e a cremosidade da receita.

- Ajuste de doçura: O caramelo já é bem doce, mas se quiser mais doce, adicione mais açúcar ou até mesmo xarope de bordo (maple syrup) para um toque especial.

Essa receita de capuccino com caramelo é uma verdadeira indulgência, equilibrando o amargor do café com a doçura envolvente do caramelo, criando uma bebida cremosa e deliciosa que vai te conquistar! ☕🍮